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韭菜苔烧乌鱼块

菜谱编号:426-105
韭菜苔烧乌鱼块是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜苔烧乌鱼块”。
韭菜苔烧乌鱼块
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
乌鱼:一条(750克)韭菜苔:适量
青辣椒:适量大蒜头:适量
姜:适量料酒:适量
红辣椒:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量蚝油:适量
老抽:适量米酒:适量
醋:少许--

韭菜苔烧乌鱼块的做法步骤

  • 第八步:起锅装盘
  • 第三步:韭菜苔切成小段,大蒜头拍碎,辣椒斜切成片
  • 第七步:加鸡精、蚝油,米酒、醋调味,加少许水稍煮一会入味
  • 第一步:准备好食材
  • 第六步:加老抽翻炒上色
  • 第九步:好了??。
  • 第四步:起锅烧油,油七成热时,下鱼块加盐煎香,鱼块煎至两面金黄
  • 第二步:乌鱼去鳞、腮和内脏,切成块,清洗干净,加料酒和姜丝抓匀腌一会
  • 第五步:鱼块铲至一边,下韭菜苔、辣椒和大蒜头翻炒断生
  • 相关食材:韭菜

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