酱爆腐竹
酱爆腐竹是【馋嘴猴】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆腐竹”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 腐竹：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 甜面酱：两勺 | 蚝油：一勺 |
| 老抽：一勺 | 生抽：一勺 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
酱爆腐竹的做法步骤
酱爆腐竹做法技巧/窍门/补充说明：
1·泡腐竹时要用常温水，水里加少许盐，然后把腐竹上面盖个盘子，这样腐竹会早一点泡发好。
2·调好的酱汁要稀一点，不要太稠，否则腐竹挂不均匀汤汁，最后再水淀粉收汁。
相关食材：腐竹