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清蒸花甲

菜谱编号:426-782
清蒸花甲是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸花甲”。
清蒸花甲
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
花甲:508克--
辅助料用量
蒜泥:2勺酱油:1勺
芝麻油:1勺葱段:2勺
料酒:2勺姜丝:2勺

清蒸花甲的做法步骤

  • 第二步:把料酒、葱段、姜丝放入花甲搅拌均匀,水开后上锅蒸8分钟。小碗放入蒜泥、酱油、芝麻油和花甲一起蒸。
  • 第三步:出锅。
  • 第一步:花甲用盐水浸泡半小时,吐尽泥沙。
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