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三鲜馅饺子

菜谱编号:042-678
三鲜馅饺子是【大快活】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜馅饺子”。
三鲜馅饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【三鲜馅饺子】是一道既美味又有营养的超好吃的传统美食。特别是在猪肉馅中混合了鲜虾,味道更加鲜美。

1-5所需食材

6-9准备工作

10-13拌馅

14-15包饺子

16-18煮饺子

三鲜馅饺子主厨:大快活

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
韭菜:400克猪肉末:200克
饺子皮:450克活虾:300克
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量香油:适量
生抽:适量鸡粉:适量
胡椒粉:适量葱:适量
姜:适量--

三鲜馅饺子的做法步骤

  • 第十步:合并猪肉碎、虾肉碎、葱、姜碎,并加油、盐、酒、 生抽、鸡粉、 胡椒粉、香油适量。
  • 第十八步:开锅后,加半杯冷水。再次开后,再加半杯水,加三次冷水后饺子出锅。
  • 第一步:泡发干香菇
  • 第十二步:再倒入韭菜碎搅拌均匀
  • 第十一步:先倒入香菇碎搅拌均匀
  • 第九步:准备好所有食材
  • 第十三步:【三鲜馅饺子】馅合成
  • 第二步:买来饺子皮
  • 第十六步:水开后加点盐(防止沾锅)
  • 第十五步:大功告成啦
  • 第六步:虾剥皮去黑线
  • 第三步:一早买来活虾
  • 第七步:泡发的冬菇
  • 第八步:去皮的姜和葱
  • 第五步:长长绿绿的韭菜
  • 第十七步:下饺子,盖盖至开。
  • 第十四步:开始包饺子
  • 第四步:新鲜的猪肉碎
  • 三鲜馅饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    买来的水饺皮需要在周围沾点水来粘合

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三鲜馅饺子。

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