剁椒黄花鱼
剁椒黄花鱼是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒黄花鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黄花鱼,Larimichthys?(D·S·JordanetStarks,1905),又名黄鱼,石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中,鱼头中有两颗坚硬的石头,叫耳石,故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶,有止血之效,能防止出血性紫癜。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄花鱼:一条(700克) | 剁椒:一勺半 |
姜:适量 | 料酒:适量 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | -- |
剁椒黄花鱼的做法步骤
答配菜谱:黄花鱼与剁椒的做法