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椰香华夫饼

菜谱编号:427-246
椰香华夫饼是【蓝胖子不素胖纸】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰香华夫饼”。
椰香华夫饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

华夫饼真的是好做又好吃的,还可以延伸众多口味。今天做的是没有包馅料的椰香华夫饼。你也可以包上自己喜欢的馅料。

椰香华夫饼主厨:蓝胖子不素胖纸

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
椰浆:55克牛奶:40克
全蛋液:20克高筋面粉:160克
糖:30克酵母:2克
辅助料用量
盐:1克--

椰香华夫饼的做法步骤

  • 第二步:面团团圆,放到温暖地方,发酵到面团膨胀到2倍大,手指粘粉戳洞,面团不回缩不塌陷即表示发酵完成。
  • 第三步:取出面团,排气之后均分成7份,滚圆备用。
  • 第六步:大约2-3分钟后,可以开盖看一下,上色满意就可以了。
  • 第七步:华夫饼要热的时候吃,口感才是最棒的,外脆里软。
  • 第一步:将面团所有原材料按照底层液体、中层粉类,上层糖、盐、酵母等顺序倒入东菱面包桶中,记得酵母不要和盐直接接触。启动和面程序,20分钟,揉到面团光滑。
  • 第五步:放入一个面团,盖上盖子,压紧。
  • 第四步:华夫饼机先预热,大约需要2-3分钟。
  • 椰香华夫饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·酵母和盐记得不要直接接触,不然酵母容易失效。
    2·配方中的水量请根据面粉的吸收性进行调节。

    菜谱标签:家常菜小吃早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰香华夫饼。

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