月子餐系列——酱汁藕夹肉
月子餐系列——酱汁藕夹肉是【阿信美】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“月子餐系列——酱汁藕夹肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
藕夹是中国南方区域著名的特色菜肴，属于鄂菜系列。藕夹的营养价值很高，富含铁，钙等微量元素。植物蛋白维生素以及淀粉含量也非常丰富。有明显的补血益气，增强人体免疫力的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 藕：一段 | 肉糜：半斤 |
| 生粉：适量 | 鸡蛋：3只 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 冰糖：适量 | 生姜：适量 |
| 小葱：适量 | 料酒：适量 |
| 红枣：适量（点缀用） | 香蕉：1只（点缀用） |
| 菜籽油：适量 | -- |
月子餐系列——酱汁藕夹肉的做法步骤
月子餐系列——酱汁藕夹肉做法技巧/窍门/补充说明：
冰糖成品光泽度比较好看。
相关食材：藕