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菜芯焖粉皮

菜谱编号:428-390
菜芯焖粉皮是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜芯焖粉皮”。
菜芯焖粉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,菜碧粉软,超级下饭。

菜芯焖粉皮主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
菜芯:适量粉皮:一张半
小米椒:2个--
辅助料用量
玉米油:适量姜:适量
麻椒:适量盐:适量
生抽:适量蒜:适量

菜芯焖粉皮的做法步骤

  • 第九步:焯好的菜芯倒入。
  • 第四步:粉皮焯软,泡凉水中,撕成小片儿。
  • 第六步:泡软的粉皮倒入。
  • 第三步:开水中焯至断生捞出备用。
  • 第八步:适量盐,生抽调味儿,盖上盖焖煮片刻。
  • 第十一步:成品。
  • 第十步:翻炒几下关火盛盘。
  • 第二步:切三指段。
  • 第五步:锅内适量油烧热,姜蒜,麻椒,小米椒炒出香味儿。
  • 第七步:翻炒两下,倒入一碗开水。
  • 第一步:菜芯适量洗净。
  • 第十二步:成品。
  • 相关食材:粉皮

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