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香菇滑鸡

菜谱编号:428-412
香菇滑鸡是【Susan~】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇滑鸡”。
香菇滑鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香菇嫩嫩的,鸡肉滑滑的,超级好吃!

香菇滑鸡主厨:Susan~

菜式制作特点
口味:原味难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:2个磨菇:10个左右
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:2瓣料酒:适量
酱油:适量水:1碗
豆瓣辣酱:1小勺勾芡粉:适量
蚝油:适量--

香菇滑鸡的做法步骤

  • 第二步:新鲜的鸡腿剁碎。
  • 第五步:放适量的勾芡粉。火候一定要把握好,要不然水多水少都不好吃。
  • 第四步:放入适量的水,再放香菇、酱油、料酒、蚝油翻炒几下。
  • 第六步:放入小葱。翻炒出锅。
  • 第一步:香菇撕碎
  • 第三步:烧开油后,放入鸡腿、姜、翻两下再放入适量的豆瓣辣酱(放入干辣椒上色都可)
  • 香菇滑鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    火候要掌握好,要不然鸡肉会老。

    相关食材:香菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇滑鸡。

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