孜然牛肉--家常下饭菜
孜然牛肉--家常下饭菜是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然牛肉--家常下饭菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
孜然味很香,对抗腥骚味很有效,做羊肉牛肉,甚至做猪肉也不错,超市里有孜然籽和研磨粉,笔者呢,两样通杀,感觉籽和粉香的层次不同,大家不妨试试。
菜式制作特点 | |
口味:孜然 | 工艺:炒 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:约100克 | 大洋葱:1/2个 |
辅助料用量 | |
蒜头:2粒 | 生姜:6片 |
香葱:1棵 | -- |
孜然牛肉--家常下饭菜的做法步骤
孜然牛肉--家常下饭菜做法技巧/窍门/补充说明:
一、上面所提的混合胡椒粉,特别香,是由红胡椒、黑胡椒和白胡椒研磨而成,因为买回家的时候,瓶装有三种胡椒籽;
二、最好用孜然籽,如果有粉也可加些孜然粉,味道两层次。
答配菜谱:孜然与牛肉的做法