孜然牛肉--家常下饭菜
孜然牛肉--家常下饭菜是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然牛肉--家常下饭菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
孜然味很香，对抗腥骚味很有效，做羊肉牛肉，甚至做猪肉也不错，超市里有孜然籽和研磨粉，笔者呢，两样通杀，感觉籽和粉香的层次不同，大家不妨试试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：约100克 | 大洋葱：1/2个 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：2粒 | 生姜：6片 |
| 香葱：1棵 | -- |
孜然牛肉--家常下饭菜的做法步骤
孜然牛肉--家常下饭菜做法技巧/窍门/补充说明：
一、上面所提的混合胡椒粉，特别香，是由红胡椒、黑胡椒和白胡椒研磨而成，因为买回家的时候，瓶装有三种胡椒籽；
二、最好用孜然籽，如果有粉也可加些孜然粉，味道两层次。
答配菜谱：孜然与牛肉的做法