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昂刺鱼汤

菜谱编号:428-841
昂刺鱼汤是【吃货哎世界】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“昂刺鱼汤”。
昂刺鱼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为这个鱼的刺少还软,所以小木木不仅可以喝汤还可以吃鱼肉。每周给煮2次呦大人孩子都很会爱喝呦!

昂刺鱼汤主厨:吃货哎世界

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
昂刺鱼:1条--
辅助料用量
生姜:适量葱:适量

昂刺鱼汤的做法步骤

  • 第五步:煎到两面金黄就可以加热水。水量刚没鱼身的2/3处。
  • 第六步:大火滚开小火慢炖一般鱼炖15-30分钟为最佳。盐可以在大火滚开后放或者快出锅时放
  • 第三步:热锅冷油下昂刺鱼中小火慢煎。
  • 第七步:喝的时候可以撒点葱花香菜,味道鲜美!
  • 第四步:煎到表面呈金黄色有点焦的那种就可以翻面,期间不要翻面保证鱼肉不散不粘锅。
  • 第二步:葱姜切片塞入鱼肚子里。
  • 第一步:现杀的昂刺鱼清洗干净。
  • 昂刺鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、小孩子喝的话盐一点点就可以。
    2、姜片2-3片就可以了,太多熬出来的汤姜味重而且有辣味。

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