第三步:锅中放水,水沸后放入浸泡过的莲藕焯水,水沸即捞出
第六步:加入果醋
第五步:过凉的藕片控干水份放入容器中。加入干辣椒、白糖、泡椒及小半碗泡椒水
第四步:焯过水的莲藕放入冷水中过凉保持藕片脆爽
第七步:拌匀后盖上密封盖子入冰箱冷藏2个小時就可以吃了。
第二步:莲藕去皮切成薄片,放入淡盐水中浸泡几分钟,防止变色
第一步:准备好食材
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酸甜辣口味的泡椒藕片,脆脆嫩嫩爽口开胃,我非常喜欢的吃法之一。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:腌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
嫩藕:3节 | 泡椒:1勺 |
白糖:10克 | 干辣椒:5个 |
辅助料用量 | |
苹果醋:3勺 | -- |
第三步:锅中放水,水沸后放入浸泡过的莲藕焯水,水沸即捞出
第六步:加入果醋
第五步:过凉的藕片控干水份放入容器中。加入干辣椒、白糖、泡椒及小半碗泡椒水
第四步:焯过水的莲藕放入冷水中过凉保持藕片脆爽
第七步:拌匀后盖上密封盖子入冰箱冷藏2个小時就可以吃了。
第二步:莲藕去皮切成薄片,放入淡盐水中浸泡几分钟,防止变色
第一步:准备好食材
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的泡椒藕片。
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