第八步：加入鸡蛋。
第二步：莲藕洗净，去皮。
第五步：精肉，剁碎。
第一步：莲藕一节，鲜肉200G，大葱40G,生姜20G，鸡蛋一只备用。
第十步：用勺子把肉糊滚圆。
第三步：剁成末。
第十二步：中小火，慢炸。
第十四步：捞出即可。
第十一步：油锅烧热，下入肉圆。
第四步：大葱，生姜切末。
第十三步：炸成金黄色。
第六步：倒入大碗内。
第九步：搅拌成糊。
第七步：加入淀粉，五香粉，盐，酱油。
莲藕肉圆
莲藕肉圆是【尘欢】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕肉圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
美味有时仅仅是家的味道！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 精肉：适量 | 莲藕：适量 |
| 鸡蛋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 大葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 五香粉：适量 |
| 酱油：适量 | 油：适量 |
莲藕肉圆的做法步骤
莲藕肉圆做法技巧/窍门/补充说明：
小肉圆不要做太大，小火慢炸，容易熟。