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炼乳小馒头

菜谱编号:429-282
炼乳小馒头是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炼乳小馒头”。
炼乳小馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做白面馒头的时候,我喜欢加上一些炼乳,做出来的馒头奶香味十足,百吃不厌……美美哒!

炼乳小馒头主厨:芊芊_DOkzbcaviraI

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:300克炼乳:50克
温水:140克酵母:3克
糖:20克--
辅助料用量
猪油:5克--

炼乳小馒头的做法步骤

  • 第十二步:????
  • 第二步:把所有的食材搅拌均匀,揉成光滑的面团
  • 第五步:拿出面团排气,再次揉光滑
  • 第九步:好了??
  • 第十步:美美哒,奶香味十足,好吃??。
  • 第八步:放入蒸锅中,中间留好间隙,盖上锅盖,再次醒发20分钟,凉水上锅,大火烧开,出汽后蒸15分钟关火,再虚蒸3-5分钟。
  • 第一步:准备好面粉和炼乳
  • 第六步:搓成长条状
  • 第七步:切成30克一个均匀的小剂子
  • 第十一步:????
  • 第三步:面团放入一个大碗中,盖上保鲜膜,放温暖处发酵
  • 第四步:面团发酵至两倍大,成蜂窝状
  • 相关食材:炼乳

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炼乳小馒头。

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