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挂糖山药豆

菜谱编号:429-591
挂糖山药豆是【馋嘴猴】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“挂糖山药豆”。
挂糖山药豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来我是想做挂霜山药豆的,结果糖没有炒好,阴差阳错,霜没出来,糖挂上去了?不过味道也是不一般的好吃。

挂糖山药豆主厨:馋嘴猴

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
山药豆:500克--
辅助料用量
白砂糖:半碗清水:半碗
白醋:一勺--

挂糖山药豆的做法步骤

  • 第五步:把水和糖放到锅中
  • 第八步:倒入山药豆翻炒
  • 第七步:糖汁熬粘稠,关火
  • 第十一步:放凉,再用勺子轻轻拨拉开即可
  • 第四步:再准备半碗清水,半碗白砂糖,一勺白醋
  • 第六步:小火慢熬,起大泡时倒入白醋
  • 第三步:捞出过凉,控干水分
  • 第一步:准备山药豆,洗净
  • 第九步:准备一个托盘,刷上油
  • 第十二步:好吃的挂糖山药豆就做好啦
  • 第二步:放开水中煮三分钟,煮到豆子微软不硬就好
  • 第十步:把拌好的山药豆铺在托盘里再撒些白芝麻
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:山药山药豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的挂糖山药豆。

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