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鸡肉版杂酱面

菜谱编号:429-793
鸡肉版杂酱面是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉版杂酱面”。
鸡肉版杂酱面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“萝卜”近来,猪肉是越来越贵。从健康的角度讲,多吃鸡鱼肉有利于健康。所以,今日中午,我就来了一顿鸡肉版的杂酱面。

鸡肉版杂酱面主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲜面条:500克鸡胸肉:200克
辅助料用量
食用油:2勺干黄酱:10克
甜面酱:5克蒜蓉:适量
白萝卜:半个黄瓜:半个
葱:适量淀粉:适量
姜:适量--

鸡肉版杂酱面的做法步骤

  • 第十一步:炒香蒜蓉。
  • 第十六步:成品图。
  • 第一步:准备好买来的鲜面条。
  • 第十步:起锅烧油。
  • 第三步:鸡胸肉切条,加生姜片、葱段剁碎。
  • 第十二步:倒入鸡肉糜翻炒。
  • 第四步:鸡胸肉剁成鸡肉糜的形状。
  • 第九步:焯烫好的白萝卜丝与黄瓜丝码盘。
  • 第十四步:熬好的酱汁。
  • 第五步:黄瓜擦成细丝。
  • 第十三步:倒入酱汁翻炒。
  • 第十五步:锅中烧水煮熟面条。
  • 第六步:白萝卜擦成细丝。
  • 第八步:调酱汁:按照2:1的比例,放入干黄酱,甜面酱和淀粉 搅拌均匀。
  • 第七步:白萝卜丝在开水锅中焯烫,是想获得软糯的口感
  • 第二步:准备甜面酱、干黄酱,鸡胸肉,黄瓜,去皮白萝卜,蒜蓉。
  • 相关食材:鸡肉

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