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酸菜汆白肉

菜谱编号:429-854
酸菜汆白肉是【百事可笑】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜汆白肉”。
酸菜汆白肉
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
五花肉:适量酸菜:适量
辅助料用量
葱:适量花椒:适量
盐:适量白砂糖:适量
料酒:适量胡椒粉:适量
小香葱:适量香菜:适量
姜:适量八角:适量
味精:适量--

酸菜汆白肉的做法步骤

  • 第十步:煮开后关小火,加入盐(根据个人口味调味),炖20分钟
  • 第七步:下入酸菜翻炒三分钟,加入盐、少许白砂糖,继续翻炒至炒出香味
  • 第六步:锅中烧油,三成热下葱花姜片,炒出香味
  • 第五步:准备胡椒粉、酸菜、花椒、八角、葱花、姜片、盐、味精、砂糖
  • 第八步:另起锅加水,放入花椒、八角、炒过的酸菜
  • 第十一步:出锅前加入味精,出锅后撒入胡椒粉、香葱末、香菜末
  • 第四步:肉色变白捞出备用
  • 第二步:锅中烧水,加入料酒、姜片、花椒、八角
  • 第三步:水烧开后下入五花肉片
  • 第九步:开锅后放入焯过水的五花肉
  • 第一步:精五花肉切片
  • 相关食材:酸菜

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