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三色百合

菜谱编号:429-965
三色百合是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色百合”。
三色百合

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

百合是传统的药食兼具的滋补佳品,百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪外,还含有钙、铁、胡萝卜素以及多种维生素,能起到润肺止咳、补中益气、养阴清热、清心安神的功效。

三色百合主厨:海之韵美食记

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜百合:3个红椒:1个
丝瓜:1根--
辅助料用量
姜:适量油:适量
盐:适量糖:适量
生粉:适量料酒:适量

三色百合的做法步骤

  • 第一步:丝瓜洗净刨去皮,只刨突出来的那层皮,不用全部刨掉,分成两份,切片。
  • 第七步:倒入少许料酒,炒匀,最后用生粉加水勾芡,翻炒几下。
  • 第四步:然后将百合捞起来。
  • 第三步:先用水煮百合几分钟。
  • 第二步:红椒去蒂去瓤,切小块,百合一瓣瓣剥出来。
  • 第五步:锅里加油烧热后,加入姜片。
  • 第六步:倒入红椒、丝瓜和百合,加入适量盐和糖,炒至入味。
  • 相关食材:百合

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