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鸡蛋面

菜谱编号:043-028
鸡蛋面是【巧妞】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋面”。
鸡蛋面
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
湿细面:100克鸡蛋:2个
辅助料用量
菜心:4颗蒜头:1瓣
芫荽:少许烤花生:少许
盐:少许鸡精:少许

鸡蛋面的做法步骤

  • 第五步:面也放进去,菜心断青,放盐和鸡精调味即可装汤碗里,把蒜头碎洒面上,放几颗烤花生和一根芫调味即可。
  • 第二步:锅放适量水烧开,把湿细面烫一下,用冷水冲凉沥干水。
  • 第三步:锅放适量水,烧开放中小火,把鸡蛋打进去,贴锅底那边鸡蛋凝结成白色,就用锅铲慢慢的翻个面,煮熟。
  • 第一步:菜心和芫荽洗干净沥干水备用。
    蒜头拍扁切碎。
  • 第四步:用锅铲按压蛋黄不软软的,就把菜心放进去。
  • 相关食材:鸡蛋

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