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机器猫穿梭时空也想吃的荞麦铜锣烧,有多好吃?

菜谱编号:430-715
机器猫穿梭时空也想吃的荞麦铜锣烧,有多好吃?是【雁门清高厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“机器猫穿梭时空也想吃的荞麦铜锣烧,有多好吃?”。
机器猫穿梭时空也想吃的荞麦铜锣烧,有多好吃?

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

机器猫穿梭时空也想吃的荞麦铜锣烧,有多好吃?

机器猫穿梭时空也想吃的荞麦铜锣烧,有多好吃?主厨:雁门清高厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
雁门清高有机纯苦荞粉:30克糯米粉:70克
普通面粉:90克鸡蛋:3个
牛奶:190克--
辅助料用量
盐:适量碱:适量
玉米油:适量奶粉:适量
馅料:适量--

机器猫穿梭时空也想吃的荞麦铜锣烧,有多好吃?的做法步骤

  • 第七步:电饼铛预热,选鸡蛋饼薄饼档,用勺子盛一勺慢慢倒入饼铛,烙1分钟,翻面再烙1分钟,两面金黄即可;
  • 第八步:取两张,中间可根据自己喜欢加入馅料,红豆馅、绿豆馅都可以,夹什么,你说了算!
  • 第一步:将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,分别放入盆中;
  • 第三步:另取一只盆称量雁门清高有机纯苦荞粉、糯米粉、碱、盐、奶粉混合均匀;
  • 第二步:在蛋黄盆里称入玉米油、牛奶混合均;
  • 第四步:将混合好的苦荞粉放入第2步的蛋黄盆中,轻柔的拌匀;
  • 第九步:荞麦铜锣烧就完成啦,吃完就变哆啦A梦!
  • 第五步:用打蛋器打发蛋白,如果需要加糖,这时可分两至三次加入糖粉,蛋白打发成有长长的略弯的尖尖(所谓湿性)即可;
  • 第六步:取三分之一蛋白放入蛋黄糊,之字形翻拌均匀,然后将蛋黄糊全部倒入蛋白盆中继续之字形翻拌均匀,注意不要过度翻拌以免消泡;
  • 菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:荞麦

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