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青菜蒸饺

菜谱编号:043-092
青菜蒸饺是【海洋moon】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜蒸饺”。
青菜蒸饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:200克青菜:100克
开水:100克--
辅助料用量
香菇:50克笋:50克
木耳:50克--
调味料用量
麻油:5克盐:适量
糖:适量鸡精:适量

青菜蒸饺的做法步骤

第五步:均分5點,向中间捏在一起。

青菜蒸饺做法第五步骤

第八步:捏出5个菜叶。

青菜蒸饺做法第八步骤

第十步:5片叶子相互粘结在一起。

青菜蒸饺做法第十步骤

第四步:包入菜馅。

青菜蒸饺做法第四步骤

第十一步:放入蒸笼蒸6分钟左右。

青菜蒸饺做法第十一步骤

第六步:把5边封口,捏好。

青菜蒸饺做法第六步骤

第二步:青菜用开水烫一下,和木耳、香菇、笋一起斩碎,挤干水分,加盐、鸡精、糖、麻油调味。

青菜蒸饺做法第二步骤

第九步:把菜叶从下向上和相邻的叶片在中心相连。

青菜蒸饺做法第九步骤

第一步:面粉用开水烫成面团,揉光。

青菜蒸饺做法第一步骤

第三步:搓条下剂子,擀成圆皮。

青菜蒸饺做法第三步骤

第十二步:蒸好的青菜蒸饺。

青菜蒸饺做法第十二步骤

第七步:用拇指和食指捏出菜叶状的花边。

青菜蒸饺做法第七步骤
相关食材:青菜

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