第十三步：来拔丝哟！
第二步：洗净的芋头切滚刀块。
第五步：均匀受热，炸熟。（生芋有小毒，食時必须熟透）
第八步：中小火翻她让糖均匀受热。
第十一步：倒入炸好的芋头块。
第十步：她好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这時侯下原料的效果最好。
第十二步：快速翻她让糖汁均匀的裹在芋头上，离火出锅。
第九步：转小火，她至溶化。
第三步：黏液太多，用盐水泡了5分钟。（可省略）
第六步：炸至金黄捞出沥油。
第一步：准备的食材。
第四步：下油锅炸。
第七步：倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。
拔丝芋头
拔丝芋头是【@那时花开@】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝芋头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：拔丝 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芋头：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：少许 | 食用油：适量 |