辣椒油
辣椒油是【Doctor_mtNXLM】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒油”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
万能的调料油，各种凉拌，调料都非常好吃，是新鲜的干辣椒太香了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：超辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干辣椒碎：200克 | 葵花籽油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：3个 | 大料：3个 |
| 盐：少量 | 香菜：100克 |
| 洋葱：半个 | 香叶：4个 |
辣椒油的做法步骤
辣椒油做法技巧/窍门/补充说明：
先把辣椒碎用凉油拌一下，免得油温过热炸胡，分多次到入炸好的热油。