辣椒油
辣椒油是【Doctor_mtNXLM】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒油”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
万能的调料油,各种凉拌,调料都非常好吃,是新鲜的干辣椒太香了。
菜式制作特点 | |
口味:超辣 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
干辣椒碎:200克 | 葵花籽油:适量 |
辅助料用量 | |
干辣椒:3个 | 大料:3个 |
盐:少量 | 香菜:100克 |
洋葱:半个 | 香叶:4个 |
辣椒油的做法步骤
辣椒油做法技巧/窍门/补充说明:
先把辣椒碎用凉油拌一下,免得油温过热炸胡,分多次到入炸好的热油。