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万圣节的木乃伊面包

菜谱编号:431-546
万圣节的木乃伊面包是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“万圣节的木乃伊面包”。
万圣节的木乃伊面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

万圣节来了,不给糖果就要捣蛋。虽然是西方的节日,但是现在的小朋友在学校还有蛮有气氛的。为了孩子在家也能过一个难忘又愉快的节日,给孩子了木乃伊面包带去学校。这个款木乃伊面包不仅有趣,也很好吃吃。做法特别简单,用的是龙鱼面包用小麦粉,100%进口小麦,筋度高,易出膜,蓬松香软,不塌陷。

万圣节的木乃伊面包主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
高筋粉:150克水:70克
蛋液:15克黄油:15克
白砂糖:25克--
辅助料用量
盐:1克酵母:3克
脆皮肠:10根白巧克力:适量

万圣节的木乃伊面包的做法步骤

  • 第七步:取脆皮肠出来,用面皮卷着脆皮肠,不规则卷,裹的像木乃伊一样,其中眼睛的部位不需要裹面皮。
  • 第二步:高筋面粉、水、白砂糖、蛋液、盐、干酵母倒入厨师机揉至面粉起筋放入软化的黄油,用高速挡面粉揉至扩展阶段。
  • 第八步:烤盘垫上硅油纸,均匀放入做的木乃伊面包胚,放入烤箱发酵,时间45分钟,烤箱底部放一盘温水。
  • 第九步:把烤箱的水取出,烤箱预热,180度,上下火,15分钟,放入中层。
  • 第四步:在室温下发酵到2倍大,第一次发酵完成。
  • 第一步:以下配料是可以做10个食材:金龙鱼面包用小麦粉(高筋小麦粉)150克、水70克、白砂糖25克、黄油15克、蛋液15克、盐1克、干酵母3克、脆皮肠10根表面装饰:全蛋液适量、白巧克力适量
  • 第三步:·把面团揉至光滑,盖上一块湿布。
  • 第十步:白巧克力隔水融化,在脆皮肠上装饰,画出眼睛来。木乃伊面包就做好了。
  • 第十一步:万圣节的木乃伊面就煮好了,是不是很应景呢?
  • 第五步:·把发酵好的面团揉搓,挤出面团内的空气,用擀面杖擀薄成四方形。
  • 第六步:用刀把干好的面皮,切成1厘米左右的宽度,
  • 万圣节的木乃伊面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·金龙鱼面包用小麦粉是烘焙专用,100%进口小麦,吸水性好,粉质细腻,做面包成型漂亮。
    2·每个烤箱不同,温度和时间略有差异。3·发酵时,记得放一盘温水,保存烤箱湿度,这样发酵快,效果好。

    菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的万圣节的木乃伊面包。

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