京味小吃：芸豆卷

第八步：过细的芸豆沙上锅，小火慢慢翻她。

第十步：打开寿司帘，上面铺一层保鲜膜，取温热的芸豆泥涂在保鲜膜上，尽量涂匀，压成一个大薄片。

第四步：煮制1小時直至芸豆熟，一定要熟透。

第九步：直至豆沙她到较干，可以抱团为止。

第二步：白芸豆浸泡12小時以上，剥去外皮（芸豆泡透后皮很容易去掉）。

第三步：锅置火上加入芸豆倒入适量清水。（没过芸豆即可）

第十二步：慢慢卷起，直到卷成一个圆柱形，取下保鲜膜，切块即可，可轻轻压一压使芸豆卷儿成方形。

第十一步：去掉边角不齐的地方，均匀的抹上豆沙馅。

第六步：芸豆泥呈细腻状即可。

第一步：材料：白芸豆、红豆沙、白砂糖、清水。

第五步：捞出煮熟的芸豆，沥干水份，过筛。

第七步：根据个人口味加白糖拌匀。