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番茄蛋饼

菜谱编号:431-783
番茄蛋饼是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄蛋饼”。
番茄蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蛋和西红柿放一起,是不是想到了那盘经典的甜酸口味的西红柿炒鸡蛋啦?其实它们不但可以一起炒着吃,还可以这样煎着吃,做成好吃的蛋饼,一样酸酸甜甜味道好。

番茄蛋饼主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
番茄:1个鸡蛋:1个
辅助料用量
辣椒:少许糖:少许
食用油:少许--

番茄蛋饼的做法步骤

  • 第六步:平底锅里放入适量的油,油热后倒入打散的鸡蛋液,摊平,如果喜欢厚重一些口感的,可以多放一几
  • 第一步:先准备好所需要的食材,将番茄也就是西红柿和辣椒清洗干净,
  • 第五步:·辣椒切成竖着切,切着辣椒圈,
  • 第三步:西红柿去皮后切碎,有点颗粒感就行,不用打成汁,
  • 第四步:·碗里打入一颗生鸡蛋,再把切碎的西红柿也一起放进去,加少许的糖搅散就可以,不需要打发,
  • 第二步:西红柿在上面切一个十字口,放到碗里浇上开水烫一下,然后可以轻松去皮·
  • 番茄蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·西红柿不是一定要去皮,只是去皮后口感会更好,这样吃的时候很方便嚼,不然会有皮,特别是孩子是一定会吐出来的。
    2·煎的时候全程都要小火,不然鸡蛋下面容易糊哦。

    相关食材:番茄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄蛋饼。

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