当前位置:首页 > 菜谱大全 > 三黑豆渣馒头

三黑豆渣馒头

菜谱编号:073-517
三黑豆渣馒头是【紫色心情】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三黑豆渣馒头”。
三黑豆渣馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前段时间买了一款**豆浆机,用它打出来的豆浆真是好香啊。而且操作简单,将材料准备好后,20分钟后就可以喝到营养、美味的豆浆了。这款【三黑豆渣馒头】就是用打豆浆剩下的豆渣(黑豆、黑糯米和黑芝麻)做的,怕麻烦的话,做成米糊也很不错。

用豆渣做馒头,水的添加要慎重,因为豆渣是含水分的,要分次添加,根据自己的口感直至揉成软硬适宜的、自己比较满意的面团。

三黑豆渣馒头主厨:紫色心情

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
豆渣:适量面粉:适量
辅助料用量
小苏打:适量(可不放)酵母:适量

三黑豆渣馒头的做法步骤

  • 第八步:蒸好的馒头。
  • 第七步:发酵至原来的两倍大,放蒸锅里(锅内提前加入适量的凉水)。开锅后15分钟关火,这个时候馒头就蒸熟了。但是不要不要急于打开锅盖,10分钟后再打开。
  • 第一步:将材料准备好。
  • 第二步:用面包机揉面。先将豆渣倒入面包桶里,在加入少许清水,然后加入面粉、适量小苏打和酵母粉。启动面包机的揉面功能将所有的材料揉成一个光滑的面团。
  • 第四步:发酵至原来的两倍大。
  • 第三步:揉好的面团放入一个干净的盆里(也可以直接放面包桶里发酵),盖上保鲜膜,放温暖处发酵。
  • 第五步:取出面团,放面板上揉匀,排气后,再揉匀,搓成长条后下剂子。造型。
  • 第六步:放温暖处发酵。
  • 三黑豆渣馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    黑豆、黑糯米、黑芝麻的营养价值不说大家也知道,经常吃对身体很有好处,豆渣不仅可以做馒头还可以做成更多的营养丰富的美食,比如豆渣鸡蛋饼、豆渣窝窝头还有豆渣糕。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:黑豆豆渣

    三黑豆渣馒头菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【紫色心情】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三黑豆渣馒头。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜