豆渣再利用——黑豆渣茄丁包
豆渣再利用——黑豆渣茄丁包是【提啦米酥】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣再利用——黑豆渣茄丁包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
有许多时候,喝豆浆过滤出来的豆渣真心让人头疼。倒掉吧,觉得蛮可惜的,喝掉吧,又实在很难下咽。怎么办呢?
我家通常都是把过滤出来的豆渣蒸入馒头、包子里,再或者跟面粉和在一起,做成各种口味的饼子都是非常不错的选择,即避免了浪费,也让营养物质不流失。
比如说今天的这款黑豆渣茄丁包,既有效利用了过滤出来的黑豆渣,又让对于豆渣特别敏感的你在不知不觉中汲取了豆渣的营养。
包子的香辣口感完美地遮盖住了豆腥味,相信你不说的话绝对没有人知道是用豆渣和的面做成的包子皮。
包子馅麻辣鲜香,包子皮筋道有嚼头,怎么吃怎么有味!
丰富的营养,绝佳的口感,素食一样可以帮你悄悄悄悄地贴上秋膘哦!
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黑豆渣:适量 | 面粉:适量 |
茄子:适量 | -- |
辅助料用量 | |
小葱:适量 | 青椒:适量 |
干酵母:适量 | 食用油:适量 |
调味料用量 | |
十三香:适量 | 花椒:适量 |
鸡精:少许 | 生抽:少许 |
食盐:适量 | -- |
豆渣再利用——黑豆渣茄丁包的做法步骤
答配菜谱:黑豆与豆渣的做法