豆渣再利用——黑豆渣茄丁包
豆渣再利用——黑豆渣茄丁包是【提啦米酥】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣再利用——黑豆渣茄丁包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有许多时候，喝豆浆过滤出来的豆渣真心让人头疼。倒掉吧，觉得蛮可惜的，喝掉吧，又实在很难下咽。怎么办呢？
我家通常都是把过滤出来的豆渣蒸入馒头、包子里，再或者跟面粉和在一起，做成各种口味的饼子都是非常不错的选择，即避免了浪费，也让营养物质不流失。
比如说今天的这款黑豆渣茄丁包，既有效利用了过滤出来的黑豆渣，又让对于豆渣特别敏感的你在不知不觉中汲取了豆渣的营养。
包子的香辣口感完美地遮盖住了豆腥味，相信你不说的话绝对没有人知道是用豆渣和的面做成的包子皮。
包子馅麻辣鲜香，包子皮筋道有嚼头，怎么吃怎么有味！
丰富的营养，绝佳的口感，素食一样可以帮你悄悄悄悄地贴上秋膘哦!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑豆渣：适量 | 面粉：适量 |
| 茄子：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：适量 | 青椒：适量 |
| 干酵母：适量 | 食用油：适量 |
| 调味料用量 | |
| 十三香：适量 | 花椒：适量 |
| 鸡精：少许 | 生抽：少许 |
| 食盐：适量 | -- |
豆渣再利用——黑豆渣茄丁包的做法步骤
答配菜谱：黑豆与豆渣的做法