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羊杂碎热汤面

菜谱编号:431-873
羊杂碎热汤面是【线线3896】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊杂碎热汤面”。
羊杂碎热汤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

北方冬季的菜市场里有卖羊下水的摊贩,如去骨的羊头,羊肺、羊肝、羊肚、羊肠、羊血之类,可以根据自己喜好单个购买,也有切好混合在一起的。摊贩会根据你买的多少搭配一些羊骨头汤、羊油辣椒。切好的羊杂回家后可直接煮开、根据口味加盐,再加上大葱、香菜,放上羊油辣子,一碗热腾腾的杂碎就出锅了。

羊杂碎热汤面主厨:线线3896

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
羊杂碎:1碗挂面:适量
辅助料用量
菠菜:1根香菜:1小根
大葱:适量--

羊杂碎热汤面的做法步骤

  • 第三步:羊杂碎连汤水适量放入锅中煮开
  • 第五步:菠菜放入煮面条的水中焯一下。
  • 第七步:一碗热腾腾的羊杂面就做好。喜欢吃辣椒的,放点羊油辣子,味道美极了。
  • 第二步:取适量的挂面,在锅中先煮软。
  • 第四步:将煮软的面条放入汤中煮熟。
  • 第一步:菠菜一根,香菜一小根,洗净切段。大葱适量,羊杂碎适量·
  • 第六步:将面条捞入碗中, 羊杂碎放在面条上,放大葱和香菜
  • 相关食材:羊杂

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