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锅仔羊肉

菜谱编号:432-081
锅仔羊肉是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅仔羊肉”。
锅仔羊肉
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
羊肉:750克白萝卜:半个
香菜:适量姜:适量
干辣椒:几个桂皮:适量
八角:适量香叶:适量
白酒:适量--
辅助料用量
水煮鱼佐料:一勺盐:少许(视情况可以不加)
鸡精:适量蚝油:适量
米酒:适量--

锅仔羊肉的做法步骤

  • 第九步:加盐、鸡精、蚝油、米酒调味。
  • 第十二步:吃的时候,点火,打开酒精炉就行了。
  • 第六步:压熟的羊肉,挑出香料不要。
  • 第八步:下羊肉翻炒均匀。
  • 第三步:羊肉凉水上锅加少许白酒,焯水3分钟,稍煮一会儿。
  • 第十一步:上桌了。
  • 第十步:白萝卜放入锅底,羊肉全部倒入锅内,加香菜。
  • 第二步:白萝卜去皮切成大块。
  • 第四步:过凉水清洗干净浮沫。
  • 第七步:起锅烧油,小火,下水煮鱼佐料煸出红油。
  • 第五步:羊肉加干辣椒、姜块、桂皮、八角、香叶放入电高压锅内,压25分钟。
  • 第一步:准备好食材。
  • 相关食材:羊肉

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