冬瓜炖粉皮
冬瓜炖粉皮是【心随云动cfliwen】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜炖粉皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红薯粉皮是福建长汀的特产，也有人叫它“镜子”。非常薄，口感QQ的，顺滑的很，筷子功不好的经常夹不住它。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 长汀红薯粉皮：140克 | 冬瓜：450克 |
| 五花肉：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 生姜：4片 |
| 香葱：3根 | 八角：1个 |
| 东古酱油：2匙 | 蚝油：1匙 |
| 红萝卜：8片 | 芝麻油：1匙 |
冬瓜炖粉皮的做法步骤
冬瓜炖粉皮做法技巧/窍门/补充说明：
家里可以备盒浓汤宝，这样煮菜需要用到膏汤时，就不会因为家中没有备好的膏汤而发愁了。
答配菜谱：粉皮与冬瓜的做法