冬瓜银耳汤
冬瓜银耳汤是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜银耳汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬瓜虽然是普通的蔬菜，但营养价值和功效却不小，冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜和银耳一起食用清热祛火、除烦止渴、滋补美容。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：300克 | 水发银耳：100克 |
| 排骨：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒面：适量 |
| 味精：适量 | 香油：适量 |
冬瓜银耳汤的做法步骤
冬瓜银耳汤做法技巧/窍门/补充说明：
冬瓜性凉，脾胃虚寒易腹泻煮慎食。久病或肢体寒冷者忌食。
答配菜谱：银耳与冬瓜的做法