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阿胶膏

菜谱编号:432-522
阿胶膏是【景小妹儿】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“阿胶膏”。
阿胶膏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款极其补血益气的女性养生佳品

阿胶膏主厨:景小妹儿

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
阿胶:250克--
辅助料用量
黑芝麻:250克核桃仁:250克
黄酒:250ML红枣:150克
冰糖:200克桂圆:100克
枸杞:100克葡萄干:100克
南瓜籽:100克山楂:50克
玫瑰花瓣:适量--

阿胶膏的做法步骤

  • 第二步:黄酒
  • 第七步:如图挂旗,这是制作阿胶膏的关键
  • 第五步:将辅料小火炒香
  • 第十二步:在长方形模具加入玫瑰花瓣
  • 第十四步:再撒上玫瑰花瓣,趁热压实
  • 第八步:加入桂圆、南瓜籽、枸杞、葡萄干
  • 第十三步:将阿胶膏放入模具,压实
  • 第六步:阿胶与黄酒加冰糖小火熬
  • 第三步:阿胶放入黄酒寖泡24小时
  • 第十六步:每天清晨来一片,完美!!!
  • 第十步:最后加入芝麻,顺序也很重要哦
  • 第一步:准备上好的阿胶块
  • 第十五步:30分钟后,彻底冷却,就可以切片了
  • 第四步:准备如图辅料
  • 第九步:使劲搅拌,这个步骤很累的??,一定要搅和均匀
  • 第十一步:用力搅拌至如图拉丝
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:阿胶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的阿胶膏。

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