葱花千层饼
葱花千层饼是【董小伊】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱花千层饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
层层起酥,层层很薄,非常软,既有葱花的香味还有饼的酥香,好吃到停不下来。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 耗时:数小时 |
难度:高级 | -- |
菜谱主材料 | |
面粉:2碗 | -- |
辅助料用量 | |
葱花:适量 | 油:适量 |
盐:适量 | -- |
葱花千层饼的做法步骤
葱花千层饼做法技巧/窍门/补充说明:
做这个饼和面是关键,用一半开水一半凉水这样活出来的面团可以很软,烙出来的饼软软乎乎,口感很好!还有使饼起层的关键是放盐干粉和油,这3者是让饼酥脆起层的小武器,试试吧。
相关食材:葱