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腐乳卷

菜谱编号:432-861
腐乳卷是【享受厨艺】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳卷”。
腐乳卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

馒头就腐乳,是馒头的另类吃法?懒人用懒招,今天来个省事的腐乳卷。

腐乳卷主厨:享受厨艺

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
面粉:300克腐乳:适量
辅助料用量
白糖:20克酵母:3克
温开水:120ML--

腐乳卷的做法步骤

  • 第十三步:全部做好后放入蒸锅,二次醒发20分钟,上锅大火蒸15分钟。
  • 第十四步:关火5分钟后开盖出锅。
  • 第二步:加入20克白糖
  • 第三步:加入3克酵母
  • 第一步:面粉300克
  • 第五步:成絮状后用手揉面前。
  • 第九步:用擀面杖擀成薄片。
  • 第十五步:松软香辣,好吃的停不下来????
  • 第四步:分次加入120ml温开水,用筷子搅拌。
  • 第十步:将豆腐乳均匀的抹在上面。
  • 第十二步:切成卷子胚子,边角料再来个造型。
  • 第十一步:卷成长条。
  • 第七步:发酵至2倍大,起蜂窝状。
  • 第八步:揉面排气后取一半搓成长条。
  • 第六步:揉成光滑面团,盖上盖子发酵。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腐乳卷。

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