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腐乳中翅

菜谱编号:173-525
腐乳中翅是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳中翅”。
腐乳中翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腐乳是通过了微生物的发酵的豆制品。腐乳的质地细腻,醇香可口、味道鲜美,富含人体所需的多种微量元素,是不可多得的佐餐佳品。它所含成份与豆腐相近。具有开胃消食的功效。

食材:中翅10只腐乳2块

配料:腐乳汁1大匙、姜‘、小葱、洋葱、老抽、料酒、精盐、食用油各适量。

腐乳中翅主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
中翅:10只腐乳:2块
辅助料用量
腐乳汁:1大匙姜:适量
小葱:适量洋葱:适量
老抽:适量料酒:适量
精盐:适量食用油:适量

腐乳中翅的做法步骤

  • 第一步:鸡中翅洗净。
  • 第四步:锅里入油,炒香姜和小葱。
  • 第九步:装碟。
  • 第五步:加入中翅煎制。
  • 第二步:加入洋葱丁和料酒腌制一会。
  • 第六步:把中翅煎制两面微黄。
  • 第三步:切好姜和小葱末、备好腐乳。
  • 第七步:加入适量开水、老抽、腐乳、和腐乳汁,烧开后转小火焖至熟透。
  • 第八步:加入葱花收汁。
  • 腐乳中翅做法技巧/窍门/补充说明:

    1、腐乳有咸味,加盐要适量哦。
    2、煎鸡翅时,小火煎制。

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