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柠檬蒸巴沙鱼

菜谱编号:432-973
柠檬蒸巴沙鱼是【黎明GIgi】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬蒸巴沙鱼”。
柠檬蒸巴沙鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

巴沙鱼柳含丰富的蛋白质,再说食用起来又方便,是我最喜爱的鱼柳之一。

柠檬蒸巴沙鱼主厨:黎明GIgi

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
巴沙鱼柳:220克--
辅助料用量
腌制咸柠檬:适量(我自制的哈)小香水柠檬:1个
香葱:1根辣椒:装饰用

柠檬蒸巴沙鱼的做法步骤

  • 第三步:咸柠檬弄碎放上面,(柠檬皮你可要可不要哈,随意)
  • 第四步:水开后大火蒸6分钟左右,打开锅盖倒入蒸鱼豉油和少量麻油,放上辣椒、葱花装饰即可。
  • 第二步:用厨房纸吸干水分再放一点点白糖抹均匀挤上柠檬汁。
  • 第一步:巴沙鱼柳洗净,切断后摸上少许食用盐腌制几分钟再冲洗干净。
  • 柠檬蒸巴沙鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    ①用少量的盐腌制是后一定要冲洗干净,不然放上咸柠檬会很咸哦。(当然你如果是可以吃很咸很咸的就随意咯????)
    ②抹糖的原因第一是经过腌制的咸柠檬很咸,蒸的时候怕鱼都吸收了太多的咸味不鲜美,第二白糖本来也是有提鲜的作用。

    相关食材:柠檬

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柠檬蒸巴沙鱼。

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