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家常酸菜鱼

菜谱编号：433-150

家常酸菜鱼是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常酸菜鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

幸福就是在家吃美食，周末到了天凉了，做一碗酸菜鱼暖暖的。鱼肉鲜嫩，入口鲜香，爽口清香，回味无穷。自己做健康卫生。

家常酸菜鱼主厨：寻梦一ZbDu

第九步：令起锅加点油炒香葱蒜，加辣椒翻炒断生，然后把它浇到碗里。

第三步：酸菜多泡洗几遍，攥干。香菜择洗干净。

第二步：萝菲鱼洗净，切片，加上料酒淀粉蛋清，抓均匀放10分钟。

第一步：酸菜1袋500克，萝菲鱼300克，鸡蛋1个，泡椒适量，泡姜4片，红辣椒1个，葱1根，蒜5瓣，香菜1根。

第七步：酸菜炒好之后炝上汤，加1点盐和五香粉，锅开透了下鱼片。

第五步：准备好所有食材。

第十步：酸酸辣辣，美味下饭，超级好吃。

第六步：平底锅烧热加点花生油，炒香葱花，加泡椒泡姜翻炒出香味，加上酸菜炒干除去部分酸味。

第八步：鱼片变白色就盛出来，这个过程也就是1分钟。

第四步：把所有食材洗好切好。

菜谱标签：午餐家常菜晚餐海鲜

相关食材：酸菜

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