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肉段烧茄子

菜谱编号：433-207

肉段烧茄子是【天下美食diy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉段烧茄子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

简单易学，好吃美味。求赞，求关注，求收藏。

肉段烧茄子主厨：天下美食diy

第四步：锅内放油，油温6成热，一颗一颗放入猪肉。

第一步：猪肉切小块，茄子切块，胡萝卜切片，青椒切块。

第十二步：大功告成，求赞，求关注，求收藏。

第十步：倒入盐，鸡精，十三香，老抽，水淀粉。

第三步：调成酸奶状的糊，抓匀。

第十一步：倒入主料，配料，翻炒均匀淋香油出锅。

第九步：倒入耗油生抽加水。

第五步：炸至定型捞出。

第八步：锅内放底油，加入葱姜蒜末爆香。

第二步：猪肉块里放淀粉，油，水。

第六步：茄子沾干淀粉，油温7成热下锅炸。

第七步：炸至定型倒入肉段再炸1分钟捞出控油。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：茄子

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