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蛋抱虾肉饺

菜谱编号:433-219
蛋抱虾肉饺是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋抱虾肉饺”。
蛋抱虾肉饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个虾肉饺:12个
辅助料用量
橄榄油:2勺--

蛋抱虾肉饺的做法步骤

  • 第五步:盖上锅盖,小火慢煎至蛋液完全凝固即可出锅。
  • 第七步:出锅,配上一碗豆浆,满满的幸福!
  • 第六步:蛋液完全凝固啦!
  • 第四步:把蛋液顺着锅边和饺子的缝隙倒入锅中,别淋在饺子上,不好看。
  • 第一步:锅中放入橄榄油,把虾肉饺放入油中后,开火,小火慢煎一分钟,让虾肉饺的底部变成金黄。
  • 第三步:鸡蛋放入碗中,加入适量盐搅拌均匀。
  • 第二步:加入小半碗水,刚好把虾肉饺的底部淹没即可,盖上锅盖,中火焖至虾肉饺的皮变色,表示饺子熟透,大概2分钟到3分钟,也可以看水的收缩,几乎没水了也可。
  • 蛋抱虾肉饺做法技巧/窍门/补充说明:

    1·小火慢煎,避免饺子糊锅。
    2·蛋液顺着锅边和饺子的缝隙倒入锅中,别淋在饺子上,不好看。

    相关食材:虾肉

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