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红烧鱼尾

菜谱编号:433-266
红烧鱼尾是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鱼尾”。
红烧鱼尾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸香鲜美,美味好吃,下饭菜。

红烧鱼尾主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鱼尾:1条--
辅助料用量
葱:少许姜:少许
蒜:少许油:适量
酱油:少许辣酱:1勺
糖:少许生粉:少许

红烧鱼尾的做法步骤

  • 第一步:鱼尾,洗净
  • 第四步:3分钟后又翻另一面煎
  • 第十一步:盛上碟,色泽很不错
  • 第二步:把尾巴后面那旗斩短一点,抹点面粉
  • 第十二步:成品图。撒点葱花点缀一下。
  • 第九步:加一小半碗开水大火煮开
  • 第五步:煎鱼尾的同时,切点姜,蒜头
  • 第七步:把鱼尾煎至两面金黄,放姜蒜下去煸香
  • 第三步:热锅放油,下鱼尾中火煎至定型
  • 第八步:然后下碗汁中火煮令鱼尾均匀上色,入味
  • 第十步:煮3分钟左右,调少许生粉水煮至浓稠收汁即可关火
  • 第六步:调碗汁:酱油,辣酱,糖,生粉水
  • 红烧鱼尾做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼尾煎至金黄烧时肉才不会松散。

    相关食材:鱼尾

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧鱼尾。

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