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黑糯米渣子粥

菜谱编号:433-328
黑糯米渣子粥是【线线3896】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑糯米渣子粥”。
黑糯米渣子粥
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黑糯玉米:2根--
辅助料用量
水:1000克--

黑糯米渣子粥的做法步骤

  • 第六步:锅开后大约煮5~6分钟就好了。
  • 第四步:中火加热,用勺子不时沿锅底搅动搅动,成熟的黑糯玉米淀粉含量比较高,容易糊锅。
  • 第二步:擦好的黑糯玉米碎重353g。
  • 第三步:加入1千克的水。加水多少与糯玉米的成熟度有关,玉米嫩的时候就少加水,成熟的时候就多加水。另外喜欢喝稠粥的就少加,喜欢喝稀粥的就多加。
  • 第七步:营养丰富的黑糯玉米大碴子粥就做好。
  • 第五步:锅快开时,要注意关小火,可通过搅拌来防止溢锅。或者提前在手边放一点凉水,防止溢锅时搅拌压不下沸腾的汤汁,这时往锅里倒一点凉水,泡沫立刻就下去了。
  • 第一步:两个黑糯玉米用擦子擦碎。
  • 相关食材:糯米黑糯米

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