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五珍粉山药糕

菜谱编号:434-117
五珍粉山药糕是【纯纯的早餐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五珍粉山药糕”。
五珍粉山药糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用料:山药2根(约500g)、五珍粉两袋、绵白糖100g、玉米淀粉100g

五珍粉山药糕主厨:纯纯的早餐

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
山药:2根五珍粉:2袋
白糖:100克玉米淀粉:100克
辅助料用量
水:适量--

五珍粉山药糕的做法步骤

  • 第四步:待混合好的山药泥稍稍放凉后,取适量放在手中团成团,再在外面沾上一层玉米淀粉当做薄面。
  • 第三步:在蒸好得上药小段中调入绵白糖和五珍粉,再用搅拌机或小勺制成细腻的山药泥。
  • 第五步:把沾好玉米淀粉的山药球放入模子中,压实后再倒扣出来,放入盘中即可。
  • 第一步:山药洗净表面泥土,削去外皮,再切成小段。将切好的山药小段分别放入蒸锅中,用大火蒸制60分钟。
  • 第二步:将玉米淀粉放入小碗中,放入微波炉中用中档火力加热2分钟,放凉后当做薄面使用。
  • 菜谱标签:下午茶糕点
    相关食材:山药

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