酸辣韭菜面片汤
酸辣韭菜面片汤是【蕾宝的烟味生活】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣韭菜面片汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
韭菜,又叫起阳草,它鲜美的味道和独特的气味,让人喜欢也让人讨厌。韭菜馅饺子、韭菜盒子都是韭菜与面粉最经典的吃法。而今天小编介绍一个新吃法,将韭菜和面粉揉成团,再擀成鲜美爽滑又筋道的面片,放入西红柿酸甜的汤底中煮熟,想想真是美味极了,是不是流口水了?那就快来看看做法吧!
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
韭菜:1把 | 面粉:适量 |
鸡蛋:1个 | -- |
辅助料用量 | |
番茄:1个 | 大白菜:5片 |
酸辣韭菜面片汤的做法步骤
酸辣韭菜面片汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、因为韭菜遇盐容易出水,所以如果没有进行杀水操作,则注意水量不宜太多,避免静置出水后太黏;
2、韭菜面片可以用自己喜欢的汤头煮,也可以用清水煮,也可以凉拌,也可以蘸汁
相关食材:韭菜