当前位置:首页 > 菜谱大全 > 第一次的面包秀——热狗肠卷

第一次的面包秀——热狗肠卷

菜谱编号:043-413
第一次的面包秀——热狗肠卷是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“第一次的面包秀——热狗肠卷”。
第一次的面包秀——热狗肠卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

馒头做多了,现在想尝试做点面包,失败好几次,终于看到了成功的影子。

第一次的面包秀——热狗肠卷主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:265克热狗肠:10根
辅助料用量
牛奶:1盒发酵粉:3克
白糖:20克黄油:删除
盐:10克--

第一次的面包秀——热狗肠卷的做法步骤

  • 第五步:有点不放心又摔了几分钟。
  • 第九步:在热狗肠上面绕上一圈,烤箱最高温度加热几十秒后把做好热狗卷放进进行二次发酵。
  • 第一步:准备好的用料。
  • 第二步:85克牛奶,15克高粉拌匀微波炉高火1分钟,其间拿出来搅拌了3次,表面有明显划痕时就可以,再放冰箱冷藏十小时以上。
  • 第四步:加入黄油揉出膜,继续面包机揉面功能30分钟。
  • 第三步:高粉250克加入冷藏好的汤种,发酵粉,白糖,盐揉成光面团。我是用的面包机揉面功能,一共花了半小时。
  • 第七步:出膜的面团发好,分成大小差不多的小剂子。
  • 第六步:结果就这样了,彻底放心了!
  • 第八步:取其中一份拉成长条。
  • 第十步:二次发好的热狗卷刷上一层蛋液,烤箱180度,中层,25分钟就可以。
  • 第一次的面包秀——热狗肠卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1·如果是手揉面的话水稍微多点比较容易揉出膜。
    2·汤种的冷藏方子上说要冷藏几个小时,时间长点更好,最好12个小时左右,我一般的第一天做汤种,第二天做面包,冷藏差不多要20几个小时。

    相关食材:面包

    第一次的面包秀——热狗肠卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小耿妈妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的第一次的面包秀——热狗肠卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜