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红烧肉配鹌鹑蛋

菜谱编号:434-250
红烧肉配鹌鹑蛋是【Nina_煮妇】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉配鹌鹑蛋”。
红烧肉配鹌鹑蛋
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
五花肉:0·5公斤鹌鹑蛋:10颗
莴笋:2根--
辅助料用量
八角:适量香叶:适量
花椒:适量干红辣椒:适量
蒜:适量冰糖:5颗
葱:适量姜:适量

红烧肉配鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第九步:烧大约30到40分钟,汤汁收干。期间要不时查看,以免锅底烧糊。然后加入盐,鸡精,葱花调味,翻炒均匀即可出锅。
  • 第十一步:配上一碗香喷喷的米饭,会更香哦!
  • 第五步:锅中热油,放入适量冰糖,小火炒化,炒出糖色。
  • 第二步:五花肉洗净,放入锅中煮25-30分钟,可加少量盐调味去腥。
  • 第三步:煮熟后过凉水,切小块。
  • 第一步:准备大料+姜蒜。
  • 第六步:然后,放入切好的五花肉翻炒上色,再加入大料和姜蒜继续翻炒。
  • 第十步:完美,色香味俱全!
  • 第七步:然后加入半碗水,加盖中火烧。
  • 第四步:鹌鹑蛋煮熟,去壳,洗干净,备用。
  • 第八步:大约烧15分钟左右,加入配料莴笋,和鹌鹑蛋,翻炒均匀后继续烧。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑

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