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可可吐司

菜谱编号:434-541
可可吐司是【宁小麦】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可吐司”。
可可吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

浓郁的可可味道,很好吃。

可可吐司主厨:宁小麦

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面包粉:250克可可粉:12克
酵母:4克盐:4克
白糖:15克鸡蛋:1个
牛奶:130克黄油:35克
辅助料用量
巧克力豆:适量--

可可吐司的做法步骤

  • 第二步:加入黄油,再揉面15分钟。能拉出结实的薄膜,破洞边缘光滑即可。
  • 第九步:烤箱180度预热,最下层36分钟。
  • 第三步:放在面包机里进行第一次发酵。
  • 第五步:擀成和土司盒差不多宽的长方形,翻面。
  • 第七步:卷起来放入450克土司盒。
  • 第四步:发酵结束,排气收圆,松弛20分钟。
  • 第一步:除黄油外的主材料按顺序放入面包桶中。开启一个搅面程序。我的是15分钟。
  • 第六步:放上巧克力豆,我放的不多。
  • 第八步:温暖湿润处发酵到大约模具的9分满,我放在烤箱里进行的。
  • 可可吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    根据自己的面粉调整牛奶用量。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可可吐司。

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