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红糖马蹄糕

菜谱编号:434-620
红糖马蹄糕是【爱做饭的小铜钱】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖马蹄糕”。
红糖马蹄糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马蹄属于寒性食材

红糖马蹄糕主厨:爱做饭的小铜钱

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
马蹄粉:一杯(我用的是一次性杯,也可以用其他)--
辅助料用量
红糖:一杯水:4杯

红糖马蹄糕的做法步骤

  • 第四步:调成熟浆
  • 第十步:西瓜椰浆,做法相近。
  • 第一步:两杯水搅拌马蹄粉,用细筛过滤,用杯子舀出3分之一备用
  • 第六步:准备蒸盘,倒入生熟浆,起锅蒸
  • 第三步:红糖煮化后,趁热倒入事先准备好的马蹄粉水,边倒边快速搅拌
  • 第二步:2杯水融化红糖,用奶锅煮化红糖
  • 第七步:蒸到变色,起锅放凉
  • 第九步:之前做的百香果的
  • 第八步:自己喜欢切什么形状就切什么形状
  • 第五步:将熟练倒入马蹄粉用快速搅拌,成生熟浆
  • 菜谱标签:下午茶小吃宵夜
    相关食材:红糖

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