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酱腌洋姜

菜谱编号:435-012
酱腌洋姜是【线线3896】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱腌洋姜”。
酱腌洋姜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单又好做的酱腌洋姜,非常好吃。

酱腌洋姜主厨:线线3896

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
洋姜:500克盐:2克
辅助料用量
郫县豆瓣酱:40克糖:10克

酱腌洋姜的做法步骤

  • 第六步:装入密封瓶中,放入冰箱保存。隔天吃口感最好。
  • 第三步:放入漏筛中控去多余水分。中途上下颠簸一次。
  • 第五步:用手揉搓3~5分钟。
  • 第二步:切成厚约3毫米的圆片,加入2g食盐搅拌均匀。
  • 第四步:加入40克豆瓣酱,10克白糖
  • 第一步:洋姜清洗干净,晾干表面水分。
  • 相关食材:洋姜

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