当前位置:首页 > 菜谱大全 > 拔丝红薯

拔丝红薯

菜谱编号:435-056
拔丝红薯是【圆小π】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝红薯”。
拔丝红薯
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
红薯:400克--
辅助料用量
白糖:100克玉米油:15克
水:30克--

拔丝红薯的做法步骤

  • 第六步:不停的搅拌,糖完全融化后沿着锅边倒入油。
  • 第三步:红薯一边炸一边翻动,用筷子可以轻松扎透就熟了。
  • 第一步:红薯洗净去皮,切成大小均匀的滚刀块。
  • 第二步:锅内多倒点油,烧至五六成热倒入红薯用中火炸。
  • 第十二步:趁热吃,凉了就成一坨夹不开了。
  • 第十步:出锅装盘。
  • 第五步:不粘锅里倒入水和白糖,小火熬。
  • 第七步:继续不停的搅拌,锅里出现很多泡泡,一直搅拌熬,大泡泡变成小泡泡,颜色会慢慢变黄。
  • 第八步:用铲子舀糖稀倒下,能流成一条线就好了。
  • 第十一步:夹一块拉一大片的丝,能扯出二里地去??
  • 第四步:将炸好的红薯捞出来控油。
  • 第九步:赶紧关火,倒入红薯翻拌均匀裹上糖稀。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:红薯

    拔丝红薯菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【圆小π】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的拔丝红薯。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜